BLOG

Słodki Matcha -część druga-

Ostatnio pokazalismy wam kilka ciekawych pomyslow na przygotowanie przekąsek i słodyczy przy uzyciu herbaty matcha. Dzisiaj przychodzimy do was z kolejna czescia tego postu. Matcha jak powszechnie wiadomo, zdrowotnie wplywa na nasz organizm, zawiera antyoksydanty...

Słodki Matcha

O czym myślicie słysząc słowo matcha? Zakładamy, że pierwsze co przychodzi na myśl to po prostu zielona herbata do picia. Ale czy to wszystko co może ona nam zaoferować? Nic bardziej mylnego. Matcha jest wykorzystywana w wielu potrawach. Nie rzadko jest jednym z...

Japońki konkurs SAKE

Na pewno nie jeden z nas słyszał o konkursach win, w których wybiera się to najlepsze ze wszystkich. Ale czy wiedzieliście, że w Japonii odbywają się konkursy sake będące odpowiednikiem konkursów win? Maja, każdego roku producenci sake organizują 全国新酒鑑評会(Zenkoku...

Boom Sake w Europie

Czy wiecie, że w Europie nastąpił boom japońskiego sake? W 2014 roku eksport sake z Japonii sięgnął wartości 10,5 mld jenów. Dzisiaj popyt gwałtownie wzrasta. Do top 3 miejsc eksportu sake należą USA, Hong Kong i Tajwan, ale fala jego popularności sięga również...

Jak przechowywać SAKE

Zapytano mnie kiedyś, gdzie i w jaki sposób przechowywać sake. Oto odpowiedź: Idealnym sposobem przechowywania butelki sake jest trzymanie jej w lodówce, tak jak przechowuje się inne alkohole. Jeśli nie macie miejsca w lodówce, warto po prostu trzymać sake w...

Niezwykła herbata Watarai

Czy wiesz co sprawia, że Japończycy cieszą się świetnym zdrowiem i młodym wyglądem przez wiele lat? To wszystko dzięki herbacie Watarai! Jest to specjalna zielona herbata, produkowana w prefekturze Mie nad strumieniem Miyagawa. Co sprawia, że jest taka niezwykła? Otóż...