Zapytano mnie kiedyś, gdzie i w jaki sposób przechowywać sake.
Oto odpowiedź:

Idealnym sposobem przechowywania butelki sake jest trzymanie jej w lodówce,
tak jak przechowuje się inne alkohole.
Jeśli nie macie miejsca w lodówce, warto po prostu trzymać sake w chłodniejszym pomieszczeniu, najlepiej w temperaturze poniżej 15 stopni Celsjusza.
W obu przypadkach, lepiej jest przechowywać butelkę w pozycji pionowej, tak żeby uniknąć kontaktu zawartości z zakrętką.

I wreszcie, pamiętajcie, żeby trzymać sake z dala od źródeł ciepła i światła, gdyż taka ekspozycja znacznie obniża jej jakość.
Zwykłe owinięcie butelki sake w papier uchroni ją przed utratą jakości.